黑蒜

Black garlic

标准介绍

本文件规定了黑蒜的技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和储存，描述了相应的试验方法。
本文件适用于以鲜蒜为原料，经高温熟化、干燥、包装等工序加工而成的产品。

提出部门

中华全国供销合作总社

发布部门

中华全国供销合作总社