玫瑰红茶加工技术规程

Technical code of practice for rose black tea processing

标准介绍

本文件规定了玫瑰红茶加工的原料、场地与设备、加工工艺流程、加工技术、质量管理和记录的要求。本文件适用于中小叶种工夫红茶窨制玫瑰红茶的加工生产。

提出部门

江苏省茶产业标准化技术委员会

发布部门

江苏省市场监督管理局