食品安全国家标准　食品加工用菌种制剂

标准介绍

本标准适用于食品加工用菌种制剂，包括用于食品发酵或作为原料添加到食品中的菌种制剂，不适用于直接食用的产品以及固态发酵工艺生产的酒曲、红曲等。

提出部门

发布部门

中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局