关于举办高等院校食品安全及标准化食堂建设知识培训班的通知

发布日期: 2023年10月16日

各有关单位：

为深入贯彻习近平总书记关于加强食品安全工作的重要指示精神，全面落实"四个最严"要求，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，推动“两个责任”落地落实落细，进一步提升高等院校食品安全管理水平，提高从业人员对法律法规和专业知识的理解能力，强化从业人员食品安全意识，确保广大师生的饮食健康与安全，我单位决定举办高等院校食品安全及标准化食堂建设知识培训班。请各相关单位自愿组织参加，现将有关事宜通知如下：

一、培训内容

1.讲解《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》；

2.讲解如何推进学校食品安全“两个责任”落地落实；

3.介绍我国现阶段食品安全现状及原因；

4.讲解食品安全相关法律法规，学习新版《食品经营许可和备案管理办法》和《GB 31654—2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》重要内容；

5.讲解食品安全突发事件应急处置及舆情应对；

6.学习高校食堂日常食品安全管理工作实务和制止餐饮浪费工作实务；

7.交流学校标准化食堂建设与管理经验，高校食堂餐饮服务常见问题解析。

二、培训对象

1.高等院校（含独立学校和高职高专）后勤（总务）处和后勤集团餐饮主管负责同志、食品安全总监、餐饮监管人员、餐饮中心主任、食堂主任（经理）。

2.为学校提供餐饮服务的社会餐饮企业负责人、食堂经理（店长）、餐饮监管人员。

3.各地市场监管、教育行政部门相关职能处（科）室负责人、业务骨干。

三、培训时间和地点

2023年12月7日—12月11日   海口市  （7日报到）

2024年1月22日—1月26日   昆明市  （22日报到）

四、收费标准

培训班收费标准为1680元/人（含培训费、资料费、证书费）。住宿费用自理，统一开具报销票据。

五、颁发证书

培训结束经考核合格，颁发我单位培训合格证书。报到请带一寸免冠照片一张（照片后附姓名）。

六、报名事宜

1.参会者请填好回执发送至会务组，会务组将根据反馈情况统筹安排（培训酒店开会前一周另行通知）。

2.报名后请将培训费汇款至主办方账户或者报到当天以现金或者刷卡形式进行缴费。

主 办 方：中国质量标准出版传媒有限公司

开 户 行：中国工商银行北京礼士路支行

账    号：0200003609004600276

联 系 人：于老师  18401765410  010-51780190

王  阅  010-61057751

杨  兰  17800860802（微信同号）

邮  箱：zgzjpx2015@163.com

监督电话：010-51780188

注：所有文件均以中国质量标准出版传媒有限公司培训中心官网（https://main.spc.net.cn/training)公布为准，请大家仔细辨别，谨防冒用。

附件：高等院校食品安全及标准化食堂建设知识培训班报名回执表

中国质量标准出版传媒有限公司

2023年10月16日