瘦肉型猪肉质量分级

Lean-type pig meat grading

标准介绍

本文件规定了瘦肉型猪肉质量分级的技术要求、评定方法、标志与标识。
本文件适用于瘦肉型猪的胴体及其主要部位肉的质量分级。

提出部门

中华人民共和国农业农村部

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会