加工食品基本术语和分类　第1部分：加工食品基本术语

Fundamental vocabulary and classification of processed food—Part 1:Fundamental vocabulary of processed food

标准介绍

本文件界定了加工食品的一般术语、产品术语、食品质量术语、加工工艺术语和食品营养术语。
本文件适用于加工食品生产、科研、教学及其他有关领域。

提出部门

全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会