粮油检验　植物油中甘油三酯组成的测定　高效液相色谱法

Inspection of grains and oils—Determination of the triacylglycerols compositionin vegetable oils—High performance liquid chromatography

标准介绍

本文件描述了用高效液相色谱法测定植物油中甘油三酯组成的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度。
本文件适用于包含长链脂肪酸甘油三酯的植物油脂中甘油三酯组成的测定，特别适用于含少量半干性油（富含亚油酸）且以油酸为主要不饱和脂肪酸的植物油脂中甘油三酯组成的测定。其中，本文件所述第三法适用于植物油中具有商用标准品的甘油三酯含量的测定。

提出部门

国家粮食和物资储备局

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会