食品生产数据管理技术规范

Technical specification of food production data management

标准介绍

本文件规定了食品生产数据管理的基本要求、数据项及格式要求，描述了食品生产数据主要来源、数据管理措施和证实方法。本文件适用于食品生产过程的数据管理。

提出部门

全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会