感官分析　方法学　量值估计法

Sensory analysis—Methodology—Magnitude estimation method

标准介绍

本文件描述了使用量值估计进行感官特性评价的方法，包括感官评价员的培训、估计值的获取和数据统计解释。
本文件适用于产品的感官特性强度、愉悦度和可接受性等特性的评价。

提出部门

全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会