长牡蛎

Pacific oyster

标准介绍

本文件界定了长牡蛎［Crassostrea gigas (Thunberg，1793)］的术语和定义，确立了学名与分类，规定了主要形态结构特征、生长与繁殖特性、细胞遗传学特性与分子遗传学特性，描述了相应的检测方法，给出了判定规则。本文件适用于长牡蛎的种质鉴定和检测。

提出部门

中华人民共和国农业农村部

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会