Technical specification for processing of salted fish
本文件规定了咸鱼加工的基本要求,以及加工过程的技术要求,描述了对应的证实方法。
本文件适用于以鲜、冻鱼为原料,经干腌或湿腌、干制加工咸鱼的生产。
中华人民共和国农业农村部
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
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