家用和类似用途电器的安全　第56部分：深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求

Safety of household and similar electrical appliances—Part 56:Particular requirements for deep fat fryers,frying pans and similar appliances

标准介绍

GB/T 4706.1—2024的该章用下述内容代替。
本文件规定了家用和类似用途深油炸锅、油煎锅、炒菜锅和其他用油进行烹调的器具的安全要求。
本文件适用于额定电压不超过250 V、最大油量不超过5 L的家用和类似用途深油炸锅、油煎锅、炒菜锅和其他用油进行烹调的器具。
本文件也适用于打算作为一般家用和类似用途以及也可能在商店中、轻工行业和在农场中由非专业人员使用的器具。然而，如果器具打算由专业人员操作来加工用于商业用途的食物，那么该器具不被视为仅用于家用和类似用途。
就实际情况而言，本文件所涉及的器具存在的普通危险，是在住宅和住宅周围环境中所有的人可能会遇到的。然而，一般说来本文件并未考虑以下情况。

提出部门

中国轻工业联合会

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会