水产源致敏性蛋白快速检测　毛细管电泳法

Rapid determination of the allergenic protein from aquatic animals origin—Capillary electrophoresis

标准介绍

本标准规定了用毛细管电泳法测定水产源致敏性蛋白的方法。
本标准适用于甲壳类原肌球蛋白、甲壳类精氨酸激酶和鱼类小清蛋白含量的快速检测。

提出部门

中国标准化研究院

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会