预制菜生产加工技术规范

Technique specification for premade cuisine

标准介绍

本文件规定了预制菜的分类、生产条件、原料、生产加工过程、成品检验、包装、标识、贮存、运输和产品召回的基本技术要求。 本文件适用于预制菜的生产、加工、经营和管理。

提出部门

中国联合国采购促进会

发布部门

中国联合国采购促进会