番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定　超高效液相色谱法

Determination of lycopene,lutein and carotene in tomato products—Ultra performance liquid chromatography(UPLC) method

标准介绍

本文件规定了超高效液相色谱法测定番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果计算、精密度、检出限和定量限。
本文件适用于番茄粉、番茄酱、番茄饮料、番茄干制品中番茄红素、叶黄素、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的测定。

提出部门

全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会(SAC/TC 374)

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会