食用淀粉及淀粉制品生产管理规范

Criterion of producing management for edible starch and its products

标准介绍

本标准规定了食用淀粉及淀粉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂、包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本标准适用于食用淀粉及淀粉制品加工企业产品生产过程的质量管理。

提出部门

中国商业联合会

发布部门

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会